Draai het potje maar eens om. zie jij het verschil.

De meeste plantaardige spreads ziten bomvol soja, palmolie en e-nummers waar je een scheikundediploma voor nodig hebt. BonMush vertrekt vanuit Ă©Ă©n hero-ingredient. De lokaal gekweekte oesterzwam. Boordevol umami, en verdomd lekker op je boterham.

ontdek onze producten bekijk het verschil
  • gekweekt & gemaakt in BelgiĂ«
  • umami-licious taste + echte bite
  • echt food, mush food 🍄

HET PROBLEEM OP JE BORD

WEET JE EIGENLIJK WAT ER IN JE SMEERSALADE ZIT?

Elke week grijpen meer dan 6 op 10 Belgische gezinnen naar een smeersalade voor op de boterham. Klinkt onschuldig, toch? Tot je die pot omdraait en de ingrediënten leest. Soja-eiwit-isolaat, maltodextrine, palmolie, een handvol e-nummers. Niets dat je kent tot je ergens helemaal onderaan misschien een spoortje vindt van wat je denkt dat het hoofdingrediënt is.

Zelfs de plantaardige varianten die je kiest omdat je bewuster wilt eten, puilen vaak uit van de bewerkte rommel. Je vervangt vlees door chemie. Dat was niet echt het plan.

En het gekke is: je voelt het. Die vage twijfel in de supermarktgang. “Is dit wel echt beter?” Je bent niet gek. Die twijfel klopt.

đŸ§Ș

ELLENLANGE INGREDIËNTENLIJSTEN

Veel spreads tellen 15 tot 20+ ingrediĂ«nten, waaronder emulgatoren, verdikkingsmiddelen en smaakversterkers die je in geen enkele keuken terugvindt. Je koopt een “kipsalade” die nauwelijks kip bevat, of een “tonijnsalade” op basis van soja en zetmeel.

😞

SMAAK DIE TELEURSTELT

Ooit probeerde je een plantaardige spread, maar die smaakte naar nat karton met een kwak mayonaise. Je denkt: “Zijn alle spreads zo?” En eerlijk? Die wanhoop en frustratie zijn terecht. Veel merken compenseren een gebrek aan kwaliteit met suiker, zout en kunstmatige smaakmakers.

🌍

PALMOLIE EN ANONIEME SOJA

De basis van veel spreads? Goedkope oliĂ«n en geĂŻmporteerd soja-eiwit uit verre landen. Goed voor de marge, minder goed voor je lichaam en al helemaal niet voor de planeet. “Plantaardig” wordt een holle marketingclaim, want waar zijn die planten?

❓

“MAAR WAT MOET IK DAN WEL KIEZEN?”

Je wilt variatie in de brooddoos. Je wilt bewuster eten. Maar het voelt als een mijnenveld: alles is te duur, te chemisch, te smakeloos of het vraagt gewoonweg te veel tijd. Dus val je terug op het vertrouwde plakje kippenwit – niet omdat je het zo lekker vindt, maar omdat het makkelijk is.

Draai het potje om.

een blik op het etiket vertelt het hele verhaal.

We gaan je niets wijsmaken. We laten je gewoon twee etiketten naast elkaar leggen. Trek zelf je conclusie.

Doorsnee plantaardige spread

de waslijst

water, soja, palmolie, gemodificeerd zetmeel, suiker, zout, uienpoeder, dextrose, gistextract, aroma, verdikkingsmiddel (E415, E412), conserveermiddel (E202), antioxidant (E385), kleurstof (E160a)

15 Ă  20 ingredienten

BonMush

een andere vertrekbasis

oesterzwam, plantaardige olie, kruiden & smaakmakers, functionele ingrediënten (waar nodig) transparant & met grondige reden

Leesbare ingrediënten

geen palmolie, geen soja, gewoon een oesterzwam die het zware werk doet, omdat die van nature al de smaak, de textuur en de voedingswaarde meebrengt.

100%
oesterzwam, onze hero, geen bijzaak
90km
maximale afstand van kwekerij tot productie, Ă©chte korte keten
0
Onnodige toevoegingen, palmolie of soja in onze recepten + vrij van allergenen

ONS VERHAAL
VAN WEST-VLAAMSE SLAGERIJ NAAR PLANTAARDIGE PIONIER

Bonmush is geboren uit een familieverhaal dat je niet kan verzinnen. Niet omdat Caroline zelf in een slagerij is opgegroeid maar omdat ze van dichtbij zag hoe dat systeem werkt. Haar schoonouders runde een klassieke West-vlaamse slagerij, als iemand weet hoe vlees smaakt, is zij het wel. Maar ze zag ook de keerzijde: de impact op de planeet, de gezondheid, het systeem. en ze besloot het radicaal anders te doen. Haar wapen? De oesterzwam. Lokaal gekweekt, circulair en van nature bomvol umami, die diepe, hartige smaak die je normaal alleen in goed vlees terugvindt. geen imitatie, geen “nepvlees”, maar een fantastisch ingrediĂ«nt die op eigen kracht overtuigt.

ONZE SPREADS

ACHT SMAKEN. ÉÉN BELOFTE:
PUUR EN ONTZETTEND LEKKER

Elke spread vertrekt vanuit dezelfde filosofie, de oesterzwam doet het werk, niet de fabriek. ontdek welke smaak bij jouw lunch past. wij pikten er 3 voor jou uit.

PRÉPARÉ

De klassieker, maar dan zonder de troep. Dezelfde hartige, stevige bite die je kent van de traditionele préparé, nu op basis van lokale oesterzwam. Vleeseters die dit blind proeven? Die zijn oprecht verbaasd. ook ideaal bij zwangerschap cravings ;)

BASIS: Oesterzwam, koolzaadolie, specerijen

SEA SALAD

De smaak van de zee, zonder de zee leeg te vissen. Onze Sea Salad brengt die zilt-frisse, romige salade waar je van houdt, met oesterzwam als basis. Zonder schaal- of schelpdieren: vol van smaak, zuiver van geweten.

BASIS: Oesterzwam, koolzaadolie, zeewier, kruiden

NO-CHICK ALL CURRY

Voor wie z’n lunch graag een pittige upgrade geeft. Romig, kruidig en met die herkenbare currywarmte die je doet terugkomen voor meer. De oesterzwam geeft body en diepte waar andere spreads het laten afweten.

BASIS: Oesterzwam, koolzaadolie, zeewier, kruiden

Ontdek onze spreads

ALLEZ
 IS DIT ÉCHT ZONDER VLEES?” DE REACTIE DIE WE HET VAAKST HOREN BIJ BLINDPROEVERIJEN

0%

Van de Belgische gezinnen eet wekelijks smeersalades

0%

Tricks. More fungi, no filler needed.

0%

Lokaal

Alles wat je wilt weten

Smaakt het echt naar préparé/ tonijnsalade?

De eerlijkste versie: het smaakt niet identiek, en dat is ook niet ons doel. Het smaakt UMAMI-LICIOUS en dat is verrassend hartiger, voller en smaakvoller dan de meeste mensen verwachten. De textuur, de bite, de smaak: het zit er allemaal in. Veel klanten vertellen ons dat het hen doet denken aan een goede préparé, maar dan lichter verteerbaar en zonder die vage nasmaak van bewerkt vlees.

Wat is zo bijzonder aan oesterzwammen?

De oesterzwam is niet voor niets "de biefstuk onder de groenten" genoemd. Hij brengt van nature een vlezige textuur en een diepe umami-smaak mee: die hartige, volle smaakdimensie die je normaal alleen in vlees, kaas of fermentatie vindt. Daarnaast zijn oesterzwammen op zich eiwitrijk, vezelrijk, en laag in calorieën. En ze groeien razendsnel met minimaal aan water en land. Beter voor jou, beter voor de planeet.

Is BonMush ook geschikt voor kinderen?

Absoluut. Sterker nog, veel ouders gebruiken onze spreads als “stiekeme” manier om meer groenten in de brooddoos te krijgen. Geen kunstmatige toevoegingen, geen palmolie, geen allergenen'valstrik'. Gewoon een smakelijke, voedingsrijke smeersalade die kinderen graag eten zonder dat ze beseffen dat ze paddenstoelen aan het eten zijn. Win-win.

Waar kan ik BonMush kopen?

Je vindt onze spreads bij Colruyt, Delhaize,Carrefour, Spar, Okay en geselecteerde onafhankelijke winkels in heel Vlaanderen en Brussel. In de koeling, bij de smeersalades - precies daar waar je ze verwacht. Tip: kijk bij het plantaardige schap of gewoon tussen het reguliere beleg. We staan op beide plekken.

Moet ik vegan zijn om BonMush te eten?

Nee. Absoluut niet. BonMush is voor iedereen die af en toe z’n boterham wil upgraden met iets dat goed smaakt Ă©n goed zit. Je hoeft helemaal niets te “zijn” — geen vegan, geen vegetariĂ«r, geen flexitariĂ«r. Gewoon iemand die vindt dat lekker eten en bewust eten prima kunnen samengaan. Maandag kaas, dinsdag iets nieuws: BonMush. Zo simpel is het.

PROBEER HET ZELF. DRAAI HET POTJE OM IN DE WINKEL EN TREK JE EIGEN CONCLUSIE.

Geen verkooppraatje gaat je overtuigen. EĂ©n blik op het etiket en Ă©Ă©n hap. Vind BonMush bij jou in de buurt.

VIND EEN WINKEL BIJ JOU IN DE BUURT